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Article de recherche / Research Article

Tableau 3

Scores de durabilité socio-territoriale en fonction des types d’exploitations.

Socio-territorial sustainability scores by types of farms.

      Score par type      
Composante Indicateur Borne TI TII TIII Global
Développement humain Équilibre alimentaire 7 4,7 ± 1,4 4,2 ± 0,8 4,2 ± 2,6 4,4 ± 1,6
  Formation 4 1,2 ± 0,2 1,8 ± 0,3 2,0 ± 0,4 1,7 ± 0,3
  Cadre de travail 7 4,0 ± 1,0 3,5 ± 0,8 1,8 ± 0,2 3,1 ± 0,6
  Qualité de vie 5 3,5 ± 0,3 2,7 ± 0,4 2,5 ± 0,5 2,9 ± 0,4
  Hygiène et sécurité au travail 8 4,4 ± 1,1 2,7 ± 0,5 1,0 ± 0,3 2,7 ± 1,9
  Isolement géographique/socioculturel 3 2,9 ± 0,7 2,8 ± 0,4 2,3 ± 0,2 3,0 ± 0,6
  Total 34 20,7 ± 3,8 17,7 ± 3,2 13,8 ± 4,2 17,4 ± 3,7
Gestion de la production Qualité des aliments 12 3,5 ± 0,5 6,6 ± 1,2 6,8 ± 1,5 5,6 ± 1,0
  Gestion déchets non organiques 8 4,5 ± 0,9 7,6 ± 1,3 7,8 ± 1,5 6,6 ± 1,2
  Accueil clients et visiteurs 3 2,1 ± 0,5 2,3 ± 0,4 2 ± 0,8 2,1 ± 0,5
  Accès à l’espace 4 3,8 ± 0,4 1,9 ± 0,2 0,6 ± 0,3 2,1 ± 0,3
  Force réseau consommateurs 3 1,7 ± 0,2 0,9 ± 0,4 1,2 ± 0,1 1,3 ± 0,2
  Information qualité consommateur 3 1,7 ± 0,2 1,2 ± 0,3 1,6 ± 0,4 1,5 ± 0,1
  Total 33 17,3 ± 2,7 20,5 ± 3,8 20 ± 4,6 19,2 ± 3,7
Emploi et développement local Valorisation par la filière courte 5 2,7 ± 0,3 3,2 ± 0,5 2,9 ± 0,2 2,9 ± 0,3
  Contribution à l’emploi 7 1,6 ± 0,3 3,2 ± 0,5 6,0 ± 0,8 3,6 ± 0,5
  Travail collectif 6 0,4 ± 0,2 2,6 ± 0,5 3,1 ± 0,2 2,0 ± 0,3
  Pérennité probable 3 1,0 ± 0,1 0,8 ± 0,1 2,3 ± 0,4 1,4 ± 0,2
  Acceptabilité voisinage et autres 3 1,3 ± 0,3 1,9 ± 0,1 2,6 ± 0,3 1,9 ± 0,2
  Implication sociale 7 2,0 ± 0,1 1,6 ± 0,2 1,3 ± 0,4 1,6 ± 0,2
  Participation/politiques-normes 2 0,9 ± 0,0 0,7 ± 0,1 0,5 ± 0,0 0,7 ± 0,0
  Total 33 9,9 ± 1,3 14,0 ± 2,0 18,7 ± 2,3 14,2 ± 1,6
Score total   100 47,9 ± 7,8 52,2 ± 9,0 52,5 ± 11,1 50,7 ± 9,3

TI, TII, TIII : type I, type II, Type III. Les scores sont des valeurs moyennes pour chaque type. Le score global est la moyenne pour toutes les fermes. La borne correspond à la valeur estimée maximale propre à chaque élément dont le poids est fonction de son importance dans le système.